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  • ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的

    本文来自微信民众号:网易上流(ID:heyupflow),作者:小卡,编辑:未生,头图来自:视觉中国

    敢喝米芝莲的人都是勇士,敢在大晚上喝的就算是超等好汉了。

    上流君永久记得喝米芝莲的那天,逛个街顺手买了一杯,到了晚上没有涓滴困意,生生熬了个彻夜。早先还不置信是奶茶的缘由,以后就尝试着又买了一次。得,又是一宿没睡。

    “一杯米芝莲,失眠一整晚。”真不是说说罢了。

    “你见过凌晨四点的北京吗?”“我见过,是米芝莲给的。”

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图

    睡美人喝了都得醒

    一、米芝莲,你真行!

    相传,失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的。

    喝美式咖啡都能躺下睡着的人也得臣服于米芝莲的牛逼。

    第一次喝的人,就会感受到它和其他奶茶的差别,茶味极浓,又涩又苦,好像不像一杯平常的奶茶。

    刚喝完的几小时没什么,然则到了凌晨12点,带着非常苏醒的大脑,你只会疑心本身喝的究竟是奶茶照样兴奋剂,不停问本身为何还睡不着,看着手机上的时候逐渐变成1、2、3……越想越怕,赶忙爬起来吃两颗褪黑素。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图1

    △不困,完全不困,做几个小时的家务都不困

    另有更要命的状况——不是纯真睡不着觉,而是已困得要死要活,却依然睡不着觉。眼皮猖獗打斗,眼睛又干又涩,太阳穴也突突地痛,但是,此时的大脑却非常苏醒,苏醒得想马上出去跑上十公里,苏醒得想蹦个三天三夜。

    数羊数数数水饺,一切不好使。就算拿起日常平凡看一眼就困的高数也杯水车薪,这时刻,心脏还会倏忽咚咚咚地疾速跳几下,失眠之余还会留下心悸的心思暗影。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图2

    而且,失眠随意马虎让人东想西想,躺在床上追念过去,担心将来,不知不觉就入手下手思索人生的意义。想到本身一事无成,将来飘忽不定,懊丧、焦炙、自责一同涌来,狠狠地翻了一个身,内心痛骂一句:都TM赖米芝莲!

    最绝的是,你终究在凌晨四点合了眼,醒来时认为能够开启极新的一天,拿起手机一看,大写的无望:六点半。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图3

    有一些无邪的小可爱晓得这个特征后,内心悄悄窃喜:这是妥妥的熬夜神器啊,今晚的功课or事情就靠它了!上流君想说,呵呵,这个主意真的太无邪了。

    上流君用亲身阅历提示你,万万不要想着用米芝莲来熬夜赶ddl,ddl是赶完了,但是辗转反侧的一晚会让你第二天昏昏沉沉,没有任何效力,一整天的历程都得被延宕。

    偶然睡不着时,纵然没有喝米芝莲,也会想起被米芝莲安排的谁人夜晚。“跟喝了米芝莲似的”已经是一个描述严峻失眠的贴切描述词。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图4

    二、米芝莲为啥难睡?

    事实上,一切的奶茶多多少少都邑让人睡不着觉,罪魁祸首就是咖啡因。

    咖啡因能减轻委靡、增添能量和进步身材兴奋性,但对就寝也会有些负面影响,比方,致使就寝潜伏期延伸,也就是躺在床上到真正睡着的时候变长;也会形成总就寝的时候收缩,下降就寝效力。

    每个人对咖啡因的耐受水平不一样,耐受度低的人,失眠的大概性更大。

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    至于米芝莲的劲为啥这么大,很大缘由在于它是港式奶茶。

    与台式奶茶的重甜差别,港式奶茶的特征是茶味重于奶味。台式奶茶平经常运用乌龙茶、绿茶和小叶种红茶做茶底,口感清爽温和,港式奶茶通经常运用大叶种红茶或普洱熟茶做茶底。这类茶广泛具有高茶多酚含量的特征,纵然加了奶另有很强的茶叶风味。

    别的,茶叶中的咖啡因浓度和茶的冲泡要领有很大关联。

    茶叶浸泡的时候越长,沖泡或加水煮的温度越高,所含的咖啡因浓度就越高。港式奶茶把茶叶放在洪水壶中长时候浸泡和熬煮,制造过程当中须要经由重复拉茶的工序,以及运用由茶渣屡次浸泡而成的茶汤,所以咖啡因的浓度要高一些。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图6

    2019年,一项对奶茶含量比较实验的观察显现,十个品牌的奶茶均被检出含有咖啡因。个中米芝莲-典范丝袜奶茶咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成杯的话,是365mg/杯)

    乍一看这个数字没什么觉得,然则换算一下,上流君真的惊掉了下巴:1杯米芝莲相当于7罐红牛的咖啡因总量,也是3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。

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    △泉源:中国花费者报

    现在邃晓为啥喝完米芝莲睡不着觉了吧,7罐红牛,敢问有几个人能顶得住。

    再说,港式奶茶的汗青还真就跟提神有关。

    香港人喝奶茶的习气由英国人引进的。英国人有喝下午茶的传统,当时的英式奶茶由锡兰红茶、鲜奶和糖冲成,是上流社会的标志。30年代时,香港的高等餐厅会供应增加鲜奶的锡兰红茶,然则远超平常人的花费水平。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图8

    50年代,香港大排档鼓起。当时的香港人处置搬运、修建、舵手等膂力事情占多数,有提神和补充膂力的需求,大排档的店家就改进了英式奶茶,用翻冲体式格局令茶味更浓,并用淡奶替代鲜奶,加重糖和奶的比例,制造了滋味浓、热量高的港式奶茶。

    所以说,不想让本身亢奋到天亮的话,照样不要随意马虎尝试港奶。

    三、爱不起的米芝莲

    有朋侪问上流君,之前往香港旅游,为啥走遍了香港也没看到这家店?

    emmm……上流君想说,在香港看不到米芝莲奶茶店才是对的,由于它和香港大概关联真不大。

    米芝莲是“米其林”的粤语音译,对,就是谁人“米其林三星餐厅”的“米其林”。听起来确切港味十足,但是,米芝莲是一个纯粹的上海牌子,只不过运营港式奶茶及小吃,创立于2013年。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图9

    △港澳美食并不源自港澳

    当时照样港式奶茶的黄金年代。据估计,在2011至2015年时期,全国降生的港式奶茶品牌有几十个,开店数目快要1万家。

    就拿米芝莲来讲,官网上还列举着“在四年内开店429家(停止2017年12月31日)”的光辉汗青。

    但是,近几年,港式奶茶在内地的处境广泛比较为难。

    2016年后,奶盖茶、水果茶疾速兴起,港式奶茶的空间被强势挤压。几大港式奶茶品牌的扩大速率都在不停跌落,2019年,大通冰室的加盟店3个月内闭店率高达51.4%。

    依据最新数据,现在米芝莲的门店为503家,而且多散布于广东等对港式奶茶接收度更高的区域。而同属于加盟型品牌的一点点和coco都有四五千家店,更别提蜜雪冰城,已高达上万家,开店数目全国第一。

    ​失眠的时刻,没有一杯米芝莲是无辜的插图10

    △米芝莲门店分部状况|泉源:窄门餐眼

    致使港奶式微的要素有许多——

    一方面浓重的茶味不太合适内地人,难以让更多的花费者接收;另一方面苦守传统,很难吸收到年青人;固然另有最主要的缘由——种种名堂茶饮生长太迅猛了

    喜茶、奈雪の茶等网红用包装、口胃和营销紧紧捉住年青人的心。奶茶早就不是纯真的奶茶,已离开饮品的领域,变成了打卡的道具、细腻的标签和死板生活的调味剂。

    将五光十色的喜茶摆成金字塔型发在朋侪圈,搭配“公司下午茶~”这么一句简朴的案牍,就可以表现贵司的年青和知心;喝奈雪配上一个欧包,能够抚慰一下疲劳的心灵;茶颜悦色更不用说了,已经是长沙地标,吸收大批的外地人前来“朝圣”。

    相比之下,主打丝袜、鸳鸯和柠茶等传统饮品的港式奶茶,确切不够新潮。港式茶饮品牌桂源铺的创始人郑志禹说过,多年来港式奶茶品牌都没有跳出港式茶餐厅的圈子,品牌也从没想过在饮品上举行融会立异。

    也是,正如米芝莲,现在给人留下的印象基础只有难睡了。

    参考文献:

    [1]魏陈楠,金惠玉,陈彦凤,赵岚.饮估中咖啡因对青少年儿童的康健影响[J].中国卫生磨练杂志,2019,(21).

    [2]中国花费者报.这些网红奶茶里的咖啡因含量有多高?1杯米芝莲=7罐红牛.2019.10.

    [3]CBNData花费站.为何我们不再喝港式奶茶?2020.8.

    [4]联合利华饮食谋划.阅历80年起跌,港式奶茶生长史.

    [5]吃货研究所.同样是奶和茶,为何珍珠奶茶和港式奶茶滋味差那么多?2018.2.

    [6]咖门.港式奶茶市场份额猛跌,面对被扬弃危急,“台式化”成转型突破口!2019.5.

    [7]厨房人类.为何你一喝奶茶就睡不着觉?2019.10.

    本文来自微信民众号:网易上流(ID:heyupflow),作者:小卡

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